Semann Étterem étlap

 

ELŐÉTELEK
Fűszeres hideg kacsamellszeletek balzsamecetes tépett salátaágyon savanyított gyöngyhagymával  1.400.-
Magyaros libamájszeletek olivás jégsalátával, hideg lecsódresszinggel 2.400.-
Füstölt lazacrózsák színes salátával, citrommal,tejszínes tormával  

1.700.-

Cézársaláta csirkemellcsíkokkal, Unicumos öntettel 1.200.-
Görögsaláta 1.100.-
Tonhalsaláta 1.300.-
Fokhagymás szűzérmék majonézes jégsalátán, paradicsomkockákkal  1.400.-
Tatárbeafsteak friss zöldségekkel 2.400.-

 

LEVESEK
Marhahúsleves gazdagon, házi csigatésztával 850.-
Tárkonyos szárnyasragu leves, „Semann módra” 750.-
Pikáns almás kacsaragu leves

750.-

Magyaros gombaleves apró galuskával 650.-
Káposztás bableves füstölt csülökkel, tejfölösen 850.-
Tejszínes hagymakrém leves sajtos toasttal 550.-
Burgundi sajtleves füstölt sajttal vadítva 650.-
Hideg almakrém leves mézes körtedarabokkal 550.-
Halászlé 890.-

 

SZÁRNYAS ÉTELEK
Rántott libamájszeletek burgonyapürével, aszún párolt almával 6.550.-
Libamáj Lyoni módra, currys chipsburgonyával 6.550.-
Vaslapon sült fűszeres  pulykamell bacon-nel takart juhtúróval, füstölt sajttal, burgonyakrokettel, sült zöldségekkel

1.850.-

Ropogós fokhagymás kacsacombok párolt káposztaágyon, burgonyapürével  1.750.-
Kacsamell szeletek vörösboros aszalt szilva – raguval, párolt almával, röstiburgonyával 2.650.-
Szezámmagos bundában sült jércemell vegyes körettel  1.650.-
Roston sült jércemell sajttal, burgonyapürével, baracklegyezővel grillezve  1.650.-
Camembert sajttal, aszalt szilvával töltött jércemellfilé burgonyapürével 1.850.-
Roston jércemell szeletek fetával, bazsalikomos paradicsommal egybe sütve, héjas burgonyagerezddel, friss, kevert salátával  1.850.-
Kemencében sült snidlinges, sajtos pulykamellfilé fokhagymás lepcsánkával   1.850.-
Vasalt csirkecomb tüzes lecsóval, hízlalt, házi tarhonyával 1.650.-
Sajttal, sonkával töltött pulykamell bundázva, hasáburgonyával, kukoricás rizzsel 1.750.-

 

HALKÜLÖNLEGESSÉGEK
Roston sült fogasfilé fűszeres pirított gombával, kapros, tejszínes rákraguban forralva, petrezselymes, vajas burgonyával 2.450.-
Szivárványos pisztráng egészben sütve, currys chipsburgonyával, hideg fokhagymamártással 1.750.-
Dijoni mustáros harcsafilé rántva, burgonyapürével

1.750.-

Fehérboros lazacsteak vajas pennével, krokettel, tejszínes, karottás zöldbabraguval 2.550.-

 

SERTÉS HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Magyaróvári szűzpecsenye fűszeres burgonyagerezdekkel 1.950.-
Rántott sertésszelet hasábburgonyával  1.550.-
Juhtúróval, gombával egybesütött csülökszeletek curris chipsburgonyával

1.950.-

Cigánypecsenye paprikás szalonnataréjon hasábburgonyával 1.650.-
Roston szűzérmék „Jóasszony„ módon 1.750.-
Snidlinges feta sajttal töltött sertésszelet bundázva, párolt zöldséghalmon,burgonyapürével 1.750.-

 

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Bélszínsteak kapros rákraguval, lepcsánkával 3.550.-
Lyoni bélszínsteak héjas burgonyagerezdekkel 3.450.-
Bélszínsteak vörösboros mártásban, bazsalikomos paradicsommal, juhtúróval, krokettel és párolt rizzsel, barnamártással 

3.550.-

Bélszín „Stroganoff” módra röstiburgonyával, párolt rizzsel 3.550.-
Tejszínes gyöngyhagymamártásban párolt marhaszeletek burgonyakrokettel 1.850.-
Paradicsomos lecsóban párolt marhaszeletek házi szalonnás tarhonyával 1.850.-

 

BÁRÁNYBÓL ÉS VADHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Borskéregben sült bundázott bárányborda párolt zöldséggel, burgonyapürével 4.550.-
Roston sült rozmaringos báránykaraj zöldséges tésztaszalmával, párolt gyöngyhagymamártással 4.550.-
Vaddisznópörkölt petrezselymes, vajas burgonyával

2.750.-

Vörösborban pácolt szarvasérmék tüzes erdeigyümölcs mártással, röstiburgonyával, krokettel 4.550.-

 

Semann tál - KIRÁLYI lakoma 4 fő részére
1 egész csülök szeletelve; 4 szelet rántott sertésborda; 2 egész kacsacomb; 4 szelet párizsi csirkemell; 4 db fűszeres csirkecomb filé roston; 10 db rántott gombafej; 4 adag steakburgonya; 5 adag párolt rizs; 4 adag párolt káposzta; 4 db szalonnataréj; 4 db kolbászrózsa 13.500.-

 

TRADICIONÁLIS MAGYAR ÉTELEK
Debreceni csülkös, kapros töltöttkáposzta 1.350.-
Bakonyi pulykamell házi galuskával  1.550.-
Vörösboros marhalábszár pörkölt kapros, juhtúrós galuskával

1.750.-

Brassói aprópecsenye hasábburgonyával  1.650.-
Harcsapaprikás galuskával  1.750.-

 

A HÁZ SPECIÁLIS AJÁNLATA
Pirított csülökszeletek Lyoni módra currys chipsburgonyával 1.950.-
Tejföllel sült kemencés csülök hagymás szalonnaraguval, héjas burgonyagerezdekkel, párolt káposztával 2.250.-
Kemencében sült parasztos pulykamellmell filé currys chipsburgonyával

1.850.-

Bőségtál 1 fő részére

(Cigánypecsenye, Roston jércemell, Rántott pulykamell filé, Kakastaréj, Hasábburgonya, Csemegeuborka, Cecei almapaprika)

2.250.-

Bőségtál 4 fő részére

(Ropogós csülök, Sajttal, sonkával töltött pulykamell, Kacsacomb, Cigánypecsenye, Sertésborda, Kolbászrózsa nyárson, Kakastaréj, Párolt rizs, Hasábburgonya, Párolt zöldség)

8.880.-

 

DESSZERTEK
Somlói galuska baracklekvárral rétegezve 850.-
Tiramisu karamellöntettel  850.-
Forró erdei gyümölcsragu vanília fagylalttal 

850.-

Túrós palacsinta vanília sodóval 850.-
Semann palacsinta, kicsit másképp
(Somlóival töltött palacsinta vanília és csokoládé öntettel)
950.-
Palacsinta (3 db, különböző ízekkel) 850.-

 

KÖRETEK
Hasábburgonya 350.-
Burgonyapüré 400.-
Petrezselymes vajas burgonya

400.-

Burgonyakrokett  450.-
Röstiburgonya 450.-
Fűszeres, héjas burgonyagerezd 450.-
Lepcsánka 450.-
Párol rizs 400.-
Galuska 350.-
Penne tészta 400.-
Spagetti 400.-
Currys burgonyachips 450.-
Párolt zöldség 450.-
Párolt káposzta 350.-
Sült zöldség 450.-
Hízlalt tarhonya 350.-
Friss kevert saláta  750.-

 

HÚSMENTES ÉTELEK
Camembert sajt dióbundában burgonyakrokettel és áfonyaszósszal 1.300.-
Rántott sajtszeletek hasábburgonyával, tartármártással 1.250.-
Juhtúróval töltött gombafejek rántva párolt rizzsel, remulade mártással

1.250.-

Fűszeres cukkinikockák vaslapon grillezve, pirított camembert sajttal 1.150.-
Rántott karfiolrózsák párolt rizzsel, tartármártással 1.050.-
Csőben sült brokkoli, pirított mandulaszirmokkal  1.050.-

 

TÉSZTAÉTELEK
Pasta Carbonara 1.250.-
Spagetti milánói módra 1.250.-
Cukkinis penne

1.250.-

Csirkehúsos, bazsalikomos penne 1.250.-
Kapros juhtúrós sztrapacska szalonna pörccel 1.250.-

 

SAJTVARIÁCIÓK
Camembert sajt őrölt dióágyon olajos magvakkal, aszalt szilvával, áfonyaszósszal 750.-
Házi sajtkavalkád primőr zöldségekkel   1.250.-

 

SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK
Házi csalamádé 400.-
Káposztasaláta 400.-
Vegyes saláta

450.-

Uborkasaláta 450.-
Csemege uborka 450.-
Cecei almapaprika 450.-
Paradicsomsaláta 500.-
Céklasaláta 450.-

 

MÁRTÁSOK, ÖNTETEK 
Cézár öntet Unicummal 350.-
Tartármártás 350.-
Csípős ketchup-os öntet

350.-

Remulade mártás 350.-
Erdei gyümölcsmártás 350.-
Kapros, juhtúrós dresszing 350.-
Ketchup, Majonéz 150.-
Fokhagymás tejfölmártás 250.-

 

BEJELENTKEZÉS

E-mail cím
Jelszó
  Emlékezz rám!
Házhozszállító éttermek:
© 2011 debreceniettermek.hu
Real Time Analytics