Előételek

Langyos kacsamáj rózsaboros füge chutney-val, rizskenyérrel és füstölt pisztrángfilé tormás zellerkrémmel, marinált uborkaspagettivel 2990 Ft

Vegyes ízelítő: padlizsánkrém zöldségekkel, fokhagymás tintahal, serrano sonka zöldsalátán, csípős csirke szárnyak 2590 Ft

Buffalo csirkeszárny sárgarépával, angolzellerrrel és rokfortsajt mártással 2390 Ft

Padlizsánkrém zöldségekkel, sült pitával 1990 Ft

Tatárbeefsteak zöldségekkel, vajjal 3290 Ft

Fűszeres csirkeszárny nyársak mentás-joghurtos répás almasalátával, cheddar sajtmártással

10 db – 1950 Ft, 20 db – 2590 Ft

 

Levesek

Zöldséges halleves garnélával lazaccal, süllőpofával 1890 Ft

Tejszínes hagymaleves sajttal cipóban tálalva 1190 Ft

Mexikói csípős csirkeragu leves tortilla chips-szel 1290 Ft

Marhahúsleves 1390 Ft

Jókai bableves 1490 Ft

Málna krémleves túrógombóccal 1190 Ft

 

Szárnyas

Csirke steak garnélás tintahal raguval, cukorborsó-pürével, pestós újburgonyával, hollandi mártással, parmezán chip’s-szel 3790 Ft

Aszaltparadicsommal, spenóttal és parmezánnal töltött csirkemell baconnal takargatva, wokban sült gombával és szójababbal, burgonyapürével 3090 Ft

Pankó morzsában sült csirkemell, kecskesajtot baconos kelkáposzta roláddal, korianderes céklával, petrezselymes újburgonyával 2890 Ft

Pesztós-fokhagymás csirkemell steak chedersajtos édesburgonya csónakkal 2690 Ft

Libamájjal, zöldalmával, mascarponéval töltött pulykamell mandulás-corn flak’s bundában burgonyapürével, flambírozott ananásszal 3190 Ft

Csirkemell mozzarellával grillezve baconb göngyöltspárgával, pesztós kukoricás rizzsel, paradicsommártással 3090 Ft

Csípős-joghurtos csirkeragu zöldségekkel gazdagítva, jázminrizzsel és aszalt paradicsomos indiai kenyérrel 2790 Ft

Rostonsült csirkemell gomolyával grillezve zöldalmás káposztasalátával, rozmaringos sült kockaburgonyával, édes-chili szósszal 2690 Ft

Szezámmagos jércemellcsíkok jázminrizzsel joghurtos kevert salátával, tzatzikivel 2890 Ft

Mézes chilis vasalt csirkecomb juhtúrós salátával, burgonyaropogóssal 2690 Ft

Roston sült csirkemell buffalo wing’s-szel fokhagymás tejfölös chips burgonyával, mozzarella salátával 2890 Ft

Rózsaszín kacsamell grillezett zöldségekkel, édesburgonya pürével 3790 Ft

Sous vide kacsamell káposztás kockával töltött lasagne roláddal, bacon morzsával és bazsalikomos körtével 3790 Ft

Gorgonzolás Quesadillas vöröshagymás csirkemellcsíkok gorgonzolával, cheddar sajttal és tejföllel pirított tortilla, friss kevert salátával, csípős tzatziki mártással 2990 Ft

 

Kétszemélyes tál: libamájjal, zöldalmával, mascarponéval töltött pulykamell mandulás-corn flak’s bundában sütve, ananászos garnélanyárs, sült csülök, rántott sajt, mézes-chilis csirkecomb jázminrizzsel, sült csónakburgonyával 5990 Ft

Kétszemélyes tál: pankós süllőpofa, orly brokkoli, csirkemell mozzarellával grillezve, szezámmagos csirkemell csíkok, cézár saláta, spirálburgonya, jázminrizs 5690 Ft

 

Sertés

Szűzpecsenye erdei gomba mártásba forgatott tagliatellével, paszternák pürével, baconos zöldbabbal, parmezán chip’s-szel 3390 Ft

Szűzpecsenye roqfortkrémes lilaburgonyával, kaviárral, cukorborsópürével és mogyoróburgonyával, thai curry mártással 3690 Ft

Sous vide tarja zöldséges steakburgonyával és tükörtojással 2890 Ft

Sült csülök párolt lilakáposztával hagymás törtburgonyával 2990 Ft

Óriás rántott borda burgonyapürével 2890 Ft

 

Marha

Rib eye steak fűszervajjal, lilaburgonyával, cukorborsó pürével, mogyoróburgonyával, pikáns pecsenyelével 4390 Ft

Flank steak fűszervajjal, baconos újburgonyával, brokkoli pürével, parmezán kosárba tálalt zöldsalátával, jalapenos bbq mártással 4900 Ft

Bélszín steak libamájjal, vargánya gombás gnocchival, parmezán chipsszel és vad brokkolival 6590 Ft

Bélszín steak konyakos-zöldbors mártással rostonsült zöldségekkel, fóliás burgonyával 5990 Ft

Steak 250 g 4790 Ft

 

Halak

Vörös sügérfilé petrezselymes újburgonyával, grillezett paradicsommal és gomolyával , pestós édesburgonya mártással, avokádókrémmel 3590 Ft

Lazacfilé grillezett garnélával, thai curry mártással, zöldséges fekete spagettivel, avokádókrémes zöldsalátával 4190 Ft

Citromborsos lazacfilé csípős cheddar sajtmártással és spenótos jázminrizzsel 3990 Ft

 

Vegetáriánus, kímélő ételek

Gomolyával és paradicsommal grillezett édesburgonya, spárgával, cukorborsó pürével, aszalt paradicsommal 2290 Ft

Spenótos ravioli thai curry mártással, pirított shimeji gombával, aszaltparadicsommal, cukorborsópürével 2390 Ft

Aszalt paradicsomos rizottó rántott spárgával, sült pak choi-val, parmezánforgáccsal 2490 Ft

Sült selyem tofu zöldséges édes-chili raguval, jázminrizzsel 2290 Ft

 

Tészták

Óriás tigrisrák pirított thai tésztával, selymes curry mártással 3090 Ft

Tejszínes garnélás spagetti parmezánforgáccsal, grillezett cukkini nyárssal 2990 Ft

Penne a’la Melange tejszínes gombás csirkeragu, baconnel és paradicsommal, parmezánforgáccsal 2690 Ft

 

Kevert saláták

Cézár saláta Melange módra pirított csirkefalatkákkal 2490 Ft

Cézár saláta Melange módra roston sült lazaccal (200 g) 3790 Ft

Grillezett kecskesajt magvas pirított édesburgonyás kevert salátával, petrezselymes vinaigrettel és ropogós tintahal falatkákkal 2590 Ft

 

Desszertek

Eper, panna cotta, pisztácia, étcsokoládé, narancs 1290 Ft

Brownie sós karamell fagylalttal, aszalt gyümölcs, kekszmorzsa 1290 Ft

Tiroli almás pite fahéjmártással, vanília fagylalttal 1290 Ft

Császármorzsa szilvalekvárral 1290 Ft

Sajttorta rumos meggyel 1290 Ft

 

Saláták

Csemege uborka 490 Ft

Káposztasaláta 490 Ft

Friss vegyes saláta 550 Ft

Paradicsomsaláta 550 Ft

Uborkasaláta 550 Ft

 

Köretek

Burgonyapüré 490 Ft

Hasábburgonya 490 Ft

Jázminrizs 490 Ft

Fóliás burgonya 550 Ft

Steakburgonya 550 Ft

 

Öntetek, mártások

Tartármártás 350 Ft

Joghurt öntet 450 Ft

Tzatziki 450 Ft

Édes chili mártás 490 Ft

 

 

Frissítve: 2020.07.06.

 

 

 

melange.gasztrofutar.hu