Folyékony felüdülés
A nyári melegben két dologra vágyunk leginkább (a tengerparti nyaralást leszámítva), egy nagy korsó habos sörre vagy egy tányér hideg gyümölcslevesre. Szerencsére mindkettő rendelkezésünkre áll, ha a meleg elől étterembe húzódunk, és annak fényében, hogy fogunk-e még aznap autót vezetni, kiválaszthatjuk a legmegfelelőbbet. Bár a sör is bővelkedik ásványi anyagokban és vitaminokban, egy gondosan elkészítette gyümölcsleves igazi vitaminbomba.
A nyár éppen arra való, hogy feltöltsük szervezetünk vitaminkészletét, és felvértezzük magunkat a szív-, és érrendszeri megbetegedések, valamint a daganatok ellen. Az elkövetkezendő pár hónapban minden fontos alapanyag rendelkezésünkre áll e fontos hadművelethez, és természetesen a debreceni éttermek kínálatában is megjelentek a friss gyümölcsből készített édesen savanykás, szomjoltó és laktató gyümölcsleves.
|
Viktória Étterem Eperkrémleves mandulaforgáccsal, vaníliafagylalttal (600.-Ft) |
|
|
| Az eperben található magocskák -magas cinktartalmuknak köszönhetően- vágyfokozó tulajdonsággal bírnak. |
|
MÁLNA
A finn asszonyok azt tartják, hogy a málna gyöngéddé teszi a férjet, felkészíti a feleséget az anyaságra, s megőrzi a házaspár egészségét. Tartalmaz flavonoidokat, ásványi agyagokat (kálium, kalcium, vas, cink, magnézium, foszfor-vegyületek) és vitaminokat (C-vitamin, B-vitamint és tartalmaz beta karotint is). Szárított levelét használhatjuk meghűsléses betegségekre, és a várandós kismamák reggeli rosszullétánek enyhítésére. |
|
Málnatea Hozzávalók: 2 teáskanál szárított málnalevél, akácméz. A szárított málnalevelet forrázzuk le 2,5 dl forró vízzel, hagyjuk állni 5-10 percig, majd szűrjük le. Adjunk hozzá ízlés szerint mézet. Naponta fogyasztható 2-3 csészével. |
|
EPER Vértisztító és baktériumölő hatása van. Jótékony hatással van a bőrzúzódásokra és kíválóan használható fogtisztításra, fogápolásra. Hasznos segítség a cukorbajban,magas vérnyomásban szenvedőknek, és kiváló székrekedés, vesebántalmak ellen. |
|
Czifray-féle földiepervíz
Végy négy font (kb. 4 kg) jó érett epret és egy font málnát, tedd egy cserépedénybe, és nyomogasd öszve jól, adj hozzá egy citrom levét, és önts reá négy icce vizet, hadd úgy fél óráig, azután nyomd által egy asztalkendőn, adj hozzá cukrot tetszésed szerint, és szűrd keresztül egy szitán. |
Egy könnyed lányos csevej, vagy egy első randi alkalmával most pihentessük az unalmas forró csokoládét, és rendeljünk eperkrémlevest mandulaforgáccsal vagy vegyes krémlevest, amiben gyümölcsöző kapcsolat alakul ki az édes eperszemek a fanyar ribizlibogyók között.
|
Garda Pizzéria & Étterem Hideg gyümölcsleves (690.- Ft) |
|
|
| Ha a ribizlifürtöket lefagyasztjuk, majd közvetlenül tálalás előtt vesszük ki a hűtőből, a fagyos fürtök dekoratív és önálló desszertté válnak bármelyik étkezés végén. |
kapcsolódó cikkek
